El
grado Celsius, denominado
grado centígrado hasta 1948, representado como
°C, es la unidad creada por
Anders Celsius para su escala de
temperatura. Es una de las unidades incluidas en el
Sistema Internacional de Unidades y la más utilizada internacionalmente.
Se define asignando el valor 0 a la temperatura de
congelación y el valor 100 a la de temperatura de
ebullición del
agua, ambas medidas a una
atmósfera de presión, y dividiendo la escala resultante en 100 partes iguales, cada una de ellas definida como 1 grado
Celsius.